Szekszárdi Pinot noir barrique 2008
Borleírás:
Friss, fiatalos, határozott fűszerezettséggel rendelkező, délies típusú bor.
Jellegzetes, de mélyebb intenzitású szín. Illatában remekül harmonizál a fűszeres fajtajelleg és a barrique érlelésből származó, enyhén pörkölt aroma.
Jól iható, savai érettek, markáns tanninokkal rendelkezik.
Grillzöldségek, zöldséges, rozmaringos bárányborda kísérőjeként ajánlható.
A legjobb ízvilágot 18°C-on nyújtja.
Díjak:
Pinot noir 2000
Pinot noir 1999
Országos Borverseny 2001, ezüstérem
Származás: Bátaszék – Kökénydomb
Talaj: Lösz
Szőlőfajta: Pinot noir
Szüret: Kézi szüretelés október elején, teljes érésben, a jól színeződött fürtök válogatásával.
Borkészítés: Hagyományos taposásos feldolgozást követően egy évig fahordóban érlelve, majd 6 hónap barrique érlelés következett.
Analitika:
Alkohol: 13,56 vol.%
Tárolási idő: Min. 6 év
Sav:5,5 g/l
Maradékcukor: 1,6g/l
Cukormentes extrakt: 29,9 g/l
Fogyasztási hőmérséklet: 14-16 °C